筆の町、熊野町で和食料理を提供するおか半総本店は、長引くコロナ禍で売上をダウンさせました。しかし、社長の岡崎磊造氏はピンチをチャンスととらえ、事業の革新に取り組み始めています。
その一つが５月20日からスタートさせたドライブスルー方式でのテークアウト。三密を避けたいニーズに応えています。PRチラシや案内板、IT費用などの資金は持続化補助金を使いました。
特製アナゴ（これがうまい）や牛タンなどのお弁当、お寿司、丼物、単品の天ぷらなどメニューは豊富。前もって電話で注文、ドライブスルーで受け取るというもので、テークアウトは5％割引ということもあり、すでにお昼だけで毎日20～30件の注文を受けています。
今後、密を避けて食事を楽しむバーベキューコーナーやセントラルキッチンを建設し、近隣の施設への配食ができないか等々、様々な可能性を検討しています。「年をとる暇がない」と話す岡崎社長の今後が楽しみです。
HPはhttps://okahan.jp/
同友ひろしま 2021年 ６月 の記事一覧
元気に走れるよ！（広島市） 安佐動物公園のアミメキリンのはぐみが4月に1歳を迎えました。生まれたときに両後足に異常があり立つことができませんでした。飼育員さんや専門家が試行錯誤した装具を付けて成長しました。11月には装…
>続きを読む
５月18日、リーガロイヤルホテル広島にて、第49回定時総会（県総会）を開催しました。５月10日の第12回県理事会にて、コロナ対応「レベル３」に対応し、正副代表理事他、総会議事に役割のある会員だけが会場に集合し、総会議事…
>続きを読む
５月28日、オンラインで、全県地区会長交流会を開催しました。地区会長は36名中25名、支部長は９名中８名が参加しました。 通常は毎年３月に行うこの会合ですが、コロナ禍で集合しての開催ができずにいましたので、この時期に…
>続きを読む