「物価高と人手不足に対しての考え方」中②地区会

地元広島で、誰もが知っている「うどんのちから」変わらぬ味と品質にこだわり続けるその姿勢は、まさに“本物”への信念のあらわれだと感じました。
創業90年という歴史の中で、変わらぬ味を守る信念と、品質に妥協しない姿勢が強く印象に残りました。昆布の不漁による値上がりにも味を落とさない対応からは、顧客への誠実さを感じます。また、財務強のため店舗拡大より借り入れを減少させる方針は、90年間続いた堅実経営の現れです。
人手不足対策では、長期雇用や働きやすい職場づくり、教育投資、パートから幹部への登用制度など、人を大切にする方針が貫かれていました。